Ячневая каша

Не всеки знае, че ечемикът не е нищо повече от натрошено зърно на растението от семейството "Зърнени храни", наречено ечемик. Той познава човека отдавна. Култивирането започва в епохата на така наречената неолитна революция. Първото споменаване на ечемика може да се намери в проучвания, свързани с историята на Сирия, Египет. Рецептата за ечемичена каша може да се намери в "Естествената история", написана от Плиний Стари.

ячневая каша

В наше време ечемикът е направен не само ечемик, но и перлен ечемик. Само за да дадат на перлата перспектива, в която достига до потребителя, зърната на ечемика са смлени. За яйцето, така наречено в ечемик, използвайте други технологии. Зърното първо се пресява, отделяйки повредените и всички видове ненужни примеси, а след това просто смачкано. По този начин, в ечемичния кръг, практически всички полезни вещества се запазват, с които природата щедро дарява зърната на ечемика.

Състав на ечемичена каша

Ако говорим за основните компоненти, по-голямата част от този продукт принадлежи към въглехидратите, които са бавно смилаеми. 10% са протеини и 6% фибри. Само 1,3 грама принадлежат към мазнините.
Минералните вещества са доста широко представени в овесена каша. Например, в 100 грама може да се побере практически дневната норма на желязо - 12 мг. Съществуват и други компоненти, които допринасят за стабилното и нормално функциониране на тялото. Този фосфор - 354 mg, калий - 478 mg, калций - 94 mg. Добавете впечатляващи към минералната гама, съдържащи се в каша и вещества като йод, бром, кобалт, силиций и други.
Малина е богата на хранителни вещества и витамини. Това е витамин А и Г. Някои представители на група Б. И също Е и PP.

Полезни свойства на овесена каша

  1. Благодарение на състава на ечемичните зърна, от които те произвеждат ечемична каша, се счита за един от най-полезните, сред другите представители на тази продуктова гама.
  2. Овесена каша перфектно се справя със заболявания на стомаха, червата. Диетата, която е много от нея, помага да се усвоят всички полезни вещества на практика. В допълнение, има отнемане на токсини и други вредни вещества. Тялото също се почиства от токсини.
  3. Специалистите приписват ечемичена каша на диети. Тези свойства й помагат да отслабнете на тези, които го искат. Те също така помагат за възстановяване след тежки операции, свързани със стомашно-чревни заболявания.
  4. Положителен ефект на ечемичната каша и нивото на захарта в кръвта. Следователно, това се проявява при захарен диабет. Тя нормализира ендокринната система.
  5. Някои проучвания показват, че ечемикът може да предотврати развитието на алергични заболявания. Той нормализира нивото на холестерола, което е важно за пациентите със сърдечно-съдови заболявания.
  6. Това облекчава този продукт и състоянието на пациентите с артрит. Струва си да влезете в диетата си ечемичена каша и с бъбречно заболяване, черен дроб. В крайна сметка този крем има диуретичен и противовъзпалителен ефект.
  7. Друго качество, което прави ечемичната каша много полезна е свойствата на нейните компоненти да се справят с настроението на лошо и дори депресирано.
  8. Съдържанието на достатъчно голямо количество аминокиселини, например лизин, помага за производството на колаген. Той от своя страна се грижи за младостта на кожата ви, изглажда бръчките и предотвратява появата им. Благодарение на простата ечемична каша е възможно да се запази хармонията на фигурата и красив външен вид.

Повреда на ечемична каша

  • За тялото вашето овесена каша доведе до максимална полза, не бива да се злоупотребява. 2 или 3 хранения седмично, където основното ястие на масата е ечемичена каша, достатъчно, че полезните й свойства са свършили работата си. В противен случай можете да спечелите допълнителни паунда.
  • Не влизайте в жълтъка в диетата си и след това, когато има сериозни обостряния на заболявания на стомаха или червата. В тези случаи е необходима задължителна медицинска консултация и при приемането на всяко ястие.
  • Оказва се, че има и индивидуална непоносимост към този продукт. Има заболяване, наречено целиака. Друго име за него е глутенова ентеропатия. Това е, когато тялото не приема храни, в които има зърнени култури. Но с такова рядко заболяване не можете да ядете не само ечемичена каша, а всичко, което се произвежда от ечемик, както и пшеница, ръж и овес.

Полезни и вкусни рецепти

Всяко ястие трябва да може да готви, за да се възползва и да се възползва от неговата употреба.
Процесът на готвене на ечемичната каша започва с факта, че измиваме правилното количество зърнени храни със студена вода. Между другото, пропорциите, които правят каша рохкава и вискозна, са различни. За фрут, вземете например 1 мярка за зърнени култури и 2,5 вода. Ако овесената каша е вискозна, тогава водата се нуждае от 4 мерки за едно зърно.
Гроздовете се покриват с вряща вода. 15 минути се запалват в огън, само малки. Добавянето на масло, съдовете с овесена каша трябва да се поставят във фурната. Предварително фурната трябва да се нагрее до 180 градуса. Половин час по-късно овесената каша, приготвена по този начин, може да се сервира на масата. Ако ви харесва повече овесена каша на мляко, то може да бъде приготвено и от ечемичени зърнени храни. Вземете, например, част от ечемичен зърно - половин чаша. След измиване я напълнете със студена вода и оставете да се влива. Този процес трае около десет до дванадесет часа.
Следващата стъпка - слейте останалата вода след инфузията и крупата, която трябва да се увеличи два пъти, е пълна с вряла вода (1 стъкло).
Започва основният процес, от който ще зависи готовността на продукта за използване. И така, овесена каша готвят за около пет минути. След това добавете сол на вкус. Ако няма диета за отслабване и обичате сладки, тогава можете да захар.
След добро смесване на овесената каша ние готвяме още три минути. След това добавете млякото в овесена каша. Неговото количество зависи от гъстотата на кашата и от вашите предпочитания. Средната скорост е половин чаша. Не искате каша е много дебела, можете да излее повече мляко. Овесената каша се приготвя за още три минути. Сервирайте овесена каша на масата и добавете масло към нея. В сладката овесена каша можете също да слагате плодове и плодове. Освежените, замразените и сушени плодове ще направят това.
Друга възможност за готвене ечемик овесена каша е по-сложна, но овесената каша ще получите дори по-вкусни и по-полезни. Наречен е такова ястие - крупие. За подготовката му се нуждаете само от 1/3 чаша ечемик и цял литър мляко.

Гроздето, както и в предишните рецепти, се измива и се изсипва в кипяща мляко, като се разбърква, за да не се образуват бучки. Подгответе го под затворен капак, докато стане дебел. И е необходимо да се готви на слаб огън. В сгъстената каша добавете масло и сметана и оставяйте да се охлади. Докато овесената каша се охлажда, разбъркайте три яйца и 100 грама захар, които добавяме към охладената овесена каша. След смесване на всички съставки, добавете още 150 g натрошени бадеми, които могат да бъдат заменени с орехи.
Последният етап - оформят масата в предварително приготвените и следователно омазнени, както и поръсени със сушени галета, се изсипват върху бита със захарен протеин и ги изпращат във фурната. Когато горната част се зачерви, кашата е готова. С вкусно мляко. Ако не се страхувате от излишни килограми, можете също да крем в това ястие.
Рецепти за готвене ечемик овесена каша, която има несъмнени ползи, можете да намерите много. Използвайте ги в менюто си и след това обикновените ядки от ечемик се превръщат в истински склад за не само полезни, но и вкусни ястия.

Как да готвя ечемична каша и сос?

LEAVE ANSWER