Назова най-добрите източници на протеини

Традиционно е обичайно да се разграничават три типа вещества в хранителната стойност на храните - протеини, мазнини и въглехидрати. И това са протеини, които се смятат за най-полезни. Те са строителен материал не само за мускулите, но и за много други тъкани и телесни течности. Какви продукти, според учените и специалистите по хранене, ще бъдат най-добрите източници на това вещество?

Назова най-добрите източници на протеини

Защо е важно кой продукт използвате?

Не толкова отдавна, учените са доказали, че не самият протеин е важен, а продуктите, от които го извличате. Има три причини за това.

  1. Обърнете внимание не само на количеството протеин за определена грамаж на продукта, но и колко аминокиселини имаме нужда от него. Най-важните са девет, въпреки че има само двадесет. При различните продукти те ще съдържат различни количества: при животните има обикновено 20, а в растителните храни - много по-малко. Ето защо, ако сте вегетарианец, е малко вероятно да получите всички тези вещества, които организмът наистина се нуждае.
  2. Втората точка: не можете да използвате изключително храна за животни, въпреки че изглежда, че има всички необходими аминокиселини. В допълнение към тях все още има много калории, холестерол и мазнини - и това има отрицателен ефект върху храносмилането и здравето на организма като цяло.
  3. И третата причина: протеинът не може да се абсорбира без да се използват някои полезни вещества, по-специално витамини и минерали. Затова е важно да обърнете внимание на тези съставки.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: храната трябва да включва както животински, така и растителни източници на протеини. Важно е да броим количеството аминокиселини в тях, както и какви други полезни вещества (витамини, минерали) съдържат. И по-долу представяме най-добрите продукти, според учените.

Пилешки яйца

Те могат да бъдат безопасно поставени на първо място по отношение на полезност - около 6 грама лесно погасяващо вещество за едно средно яйце (около 50-60 грама). Това е протеинът от пилешки яйца, който позволява образуването на повечето тъкани на тялото ни. Тук има и витамини, по-специално ценни D и B12, както и холин - вещество, което регулира енергийния баланс в организма. Можете безопасно да ядете една или дори две яйца на ден с жълтъка, а останалите да получите чист протеин.

Вино сирене

В 100 грама извара съдържа около 15-18 грама протеини, а също и много калций, от които се нуждаем за здравето на костите, зъбите, косата и ноктите. Но трябва да разберете, че протеините в извара са различни от тези в яйцата. Ако пилешкият протеин се асимилира лесно, колкото е възможно възприемано от нашето тяло, белтъчината от извара се смила много по-бавно. Нарича се и казеин и е част от много протеинови коктейли, предназначени да блокират усещането за глад за дълго време.

Пилешко месо

Если вы сидите на белковой диете, птичье мясо должно быть основой вашего рациона. Пилешко месо — действительно диетическое, оно содержит минимум жиров, зато белка здесь около 20 грамм на 100 грамм продукта. При этом куриное мясо хорошо сочетать со свежими овощами, так как оно содержит минимум витаминов. Но зато белок из курицы дает максимум «строительных материалов» для наших мышц. Диетологи из США советуют употреблять белое мясо так часто, как вы сможете, пока не надоест. На такой диете строится и процесс похудения, и процесс набора мускулатуры.

риба

Най-добре е да ядете морска риба (сьомга и риба тон) - в нея, освен 20 грама протеин, има и около 7 грама мазнини, но мазнините са полезни. Тези полиненаситени мастни киселини (Омега-3), които са отговорни за здравето на сърдечно-съдовата система, черния дроб и много други органи, имат положителен ефект върху хормоналния фон и имунната система, както и върху нервните клетки. Използвайте риба най-малко два пъти седмично, за да осигурите на тялото необходимите ползи.

пулс

Ну, и о растительных источниках белка. пулс культуры — одни из самых богатых в этом плане. Помимо белка (в сое его целых 30 грамм, в фасоли — около 23, а в горохе — 20), здесь есть клетчатка, благодаря которой улучшается пищеварительная функция, очищается кишечник, выводятся шлаки и токсины. А нут и чечевица содержат еще и обилие железа, так же, как и темные сорта фасоли (фиолетовая, красная, черная).

LEAVE ANSWER