Желе в менюто на детето

Веднага след като детето празнува първия си рожден ден, десерти под формата на желе могат да бъдат въведени в неговата диета. Основното нещо е да изберете правилните съставки и спазвайте правилата за готвене, разбира се, здравословно ястие. На всеки него

За бебета от 1 до 3 години е по-добре да се използват сгъстители от растителен произход - агар-агар и пектин. Ястията, приготвени на тяхна база, по-рядко причиняват хранително отравяне от ястията, в които има желатин. Агаровият агар се получава от червени и кафяви водорасли, които са богати на йод. При производството на агар-агар те се запазват изцяло. Пектинът, който е "извлечен" предимно от ябълки и цитрусови плодове, помага за отстраняването на вредни вещества от организма и подобрява чревната подвижност.

За по-големи деца, желе може да се направи с помощта на желатин - продукт на преработката на съединителната тъкан на животните. Желатинът съдържа аминокиселините, необходими за растежа и развитието на бебето, например, необходимия аминокиселинен глицин, който има благоприятен ефект върху умствената активност и мукополизахаридите, необходими за укрепване на връзките и нормалната функция на ставата.

Полезен десерт

Зеленчуковите сгъстители обикновено се използват в промишленото производство на продукти от детско и диетично хранене. В сравнение с желатин, агар-агар и пектин са по-скъпи, желето се приготвя с желатин в домашни условия. Една част от желатина се излива в 8 части охладена сварена вода и се оставя в продължение на 1-1.5 часа. След това се разбърква, докато желатинът се разтвори напълно, добави плод или плодов сок и се разбърка отново. Филтрирайте и след това доведейте до кипене. След това горещо желе раздробени излива в калъпи и се охлажда до 2-8 ° С в продължение на 1.5-2 часа, докато желе не е напълно втвърдяват. Преди подаване десерт маса желирани форми с 2/3 потопен в продължение на няколко секунди в гореща вода, леко се разклаща, разпределени във ваза или чинийка и сервирайте. Съхранявайте женското зрънце само в хладилника и не повече от 3 часа.

8 най-добри хранителни продукта за зимния сезон 8 най-добри хранителни продукта за зимния сезон Многоцветната лимонка Многоцветната лимонка На горшок за два дня На горшок за два дня

LEAVE ANSWER